عدد المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 26/05/2016 العمر : 25
موضوع: ]شطيطحة سردين الخميس مايو 26, 2016 9:22 pm
شطيطحة سردين 1كلغ سردين 1كلغ طماطم ثوم فلفل اسود كمون فلفل احمر ورقة رند +حار زيت ملح معدنوس مقطع فرينة اولا ننضف السردين و ننزع له كل الاشواك و نحضر الشرمولة المتكونة من الثوم و الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل العكرب و الملح و نهرسها جيدا ثم نضيف لها قليل من الزيت و نفرغها على السردين مع قليل من المعدنوس و نحرك برفق كي تحافض كل حبة على شكلها و نحتفض به فالثلاجة في علبة محكمة الاقفال مدة ساعة الان نحضر الصلصة ناخذ حبات الطماطم نغيلها و ننزع منها البذور و الراس و نقطعها و نضعها فب قدر مع قليل من الزيت و الملح و عندما تنضج نرحيها و نضيفلها الثوم و الكمون و الفلفل الاسود و الرند و ملعقة طماطم مصبرة اختياري و قرن حار و نرجعها فوق النار 5 دقائق و نطفي النار اذا وجدناها عاقدة كثيرا يمكن اصافة كاس ما بعدما يتسرب السردين الشرمولة نستفو حبة فوق حبة نرمدو فالفرينة و نقليه بعما نكمل نقليه نضيفو للصلصة و نخليه يتشرب15د و بالصحة و الهناء
![]شطيطحة سردين Empty](https://2img.net/i/empty.gif)
موضوع: ]شطيطحة سردين ![]شطيطحة سردين Icon_minitime1](https://2img.net/i/fa/m/icon_minitime1.gif){kind=icon}
الخميس مايو 26, 2016 9:22 pm![]شطيطحة سردين 13237669_540910746081615_7531721186669292186_n](https://fbcdn-photos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xtl1/v/t1.0-0/s480x480/13237669_540910746081615_7531721186669292186_n.jpg?oh=beb366f4fc5b73287f5fbf7a55cc0a81&oe=579C1068&__gda__=1474778066_e6e3f4ada516a4229f35bec5f1d765cb)
![]شطيطحة سردين 13245302_540910756081614_4899050368026492670_n](https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13245302_540910756081614_4899050368026492670_n.jpg?oh=6dad5cdea18789ed99bc7c207f6bed0e&oe=57DF951A)
![]شطيطحة سردين 13240497_540910809414942_8553892532167148350_n](https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13240497_540910809414942_8553892532167148350_n.jpg?oh=68107ed319c76b4f5e6f2b9bc692bdc0&oe=579C2851)
